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今年も残すところあとわずかとなりました。 珈琲を飲んでいただいた方、珈琲以外でも関わってくれた方、何かしら見てくれている方、ありがとうございました。 さらに、...

いつもありがとうございます。 年末年始の発送業務に関しては、いつもと変わらずご注文があれば週末に焙煎して発送したいと思っています。 私自身、年末年始に何か特別...

すっかり寒くなりました。 今年も早いもので、もうすぐクリスマスです。 寒くなると深めの珈琲が飲みたくなりますね。 と言いつつ、暑い季節も深煎りのアイスコーヒーを...

相も変わらず 、珈琲を焼いては淹れてを繰り返す、引きこもりのような生活を送っています。 朝起きると、うっすらと雪が積もっていて山も白くなっていました。 ど...

しばらくの間、カフェインレスをお休みしていましたが、コロンビアのカフェインレスで再開します。中深煎りでの紹介です。 丁寧なデカフェ処理によって、本来の珈琲の味...

いつの間にか10月も後半に差し掛かり、日に日に肌寒さも増してきました。 珈琲が美味しく感じる良い季節です。 久しぶりに、僕の一番の理解者であろう友人（人生の先輩...

たまたま出会ったお菓子が美味しくて、噛み締めるようにいただいています。 MiNiMUMさんのBrown Sugar。 珈琲でも紅茶でもお茶でも、何でも合うと思う。 丁寧に作られた...

いつもありがとうございます。 この度、ブラジルの価格改定と生豆の変更をさせていただくことにしました。 変更後の価格は以下の通りです。 ［ ブラジル　580円/100g ］...

自分のためだけに、訳のわからないことを書きます。 ８月も終盤。 ここ数日、朝晩少し涼しかった。 ８月はとてつも無い暑さの晴れが続いていましたが、個人的には雨のよ...

少し前に、真鍮のペンダントランプをお迎えしました。 外側は、漆をベースに顔料を混ぜた塗料で着色し、熱を加えながら刷毛で「おはぐろ」を擦り込むことでムラや表情を...