ブレンドのナマエ

自分の珈琲はスゴイとか、他にはない特別な珈琲だ、とか全く思ってないのですが、ブレンドの名前は気に入ってます。

「Hareを200g豆のままで」

「今日はAmeの気分かな」

会話の中でハレとかアメとか言う感じがとても良いのです。

まぁ、僕がそう名前を付けてしまったので、購入いただく方は呼びたくなくてもそう呼ぶしかないようなところもありますが、、、。

珈琲のことを言っているような、天気を言っているような、不思議な感じ。

「○○ブレンド」と名付けなくて良かったなぁ。

味づくりは苦手ですが、テーマや背景を考えながらブレンドを作るのは楽しいです。

思い付く限り作ってみたいとも思うし、今もイメージがいくつか浮かんでいるのですが、作るのにも人の数倍時間がかかるし、ブレンドが増えるとハレ・アメの響きが薄れてしまうんじゃないかと思ってなかなか増やせないでいます。