水出し珈琲パック、再開しました。

暖かくなってくると、求めたくなるのがアイスコーヒー。

(シュワシュワした飲み物の方が求めてしまうかもしれませんが…)

毎年、ゴールデンウィークあたりから、ホットコーヒーとアイスコーヒーをいったりきたりしています。

ホットかアイスか迷う時期ですね。

アイスコーヒーって美味しいけど、作り方も味わいもさまざまだし、こだわりすぎると意外と難しかったりしませんか?

  • 何グラムの豆で何㏄抽出すれば良いのかな?
  • 濃度はどれくらいが良いのかな?
  • 氷もたくさん使うしなぁ。
  • そもそも面倒くさいな。

アイスコーヒーって美味しい。アイスコーヒーって難しい。

気が付けば、コンビニコーヒーのボタンを押したくなることも少なくないかもしれません。

水出し珈琲パック、今年も出しました。

夜に冷蔵庫に入れておけば、朝にはアイスコーヒーができます。(8~12時間)

時間はかかるけど、簡単です。

豆は少し深めに焙煎したエチオピアのウォッシュド(豆で売ってるのとは違う産地)を使っていますが、今年はブレンドのHareとAmeも追加してみました。

水出しパックで作った珈琲は、苦味は少し後ろに引いて全体的にまるくなる。

こんなイメージでいます。

こだわる良さも、こだわらない良さもありますね。

難しいことを考えず、冷蔵庫のストックにアイスコーヒー。

そんなのも悪くないと思います。

是非、お試しください。

詳細はオンラインストアをご確認お願いします。

 

これから一番苦手な梅雨時期。

乗り切れるか、今から不安です。

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