暖かくなってくると、求めたくなるのがアイスコーヒー。
（シュワシュワした飲み物の方が求めてしまうかもしれませんが…）
毎年、ゴールデンウィークあたりから、ホットコーヒーとアイスコーヒーをいったりきたりしています。
ホットかアイスか迷う時期ですね。
アイスコーヒーって美味しいけど、作り方も味わいもさまざまだし、こだわりすぎると意外と難しかったりしませんか？
- 何グラムの豆で何㏄抽出すれば良いのかな？
- 濃度はどれくらいが良いのかな？
- 氷もたくさん使うしなぁ。
- そもそも面倒くさいな。
アイスコーヒーって美味しい。アイスコーヒーって難しい。
気が付けば、コンビニコーヒーのボタンを押したくなることも少なくないかもしれません。
水出し珈琲パック、今年も出しました。
夜に冷蔵庫に入れておけば、朝にはアイスコーヒーができます。（８～12時間）
時間はかかるけど、簡単です。
豆は少し深めに焙煎したエチオピアのウォッシュド（豆で売ってるのとは違う産地）を使っていますが、今年はブレンドのHareとAmeも追加してみました。
水出しパックで作った珈琲は、苦味は少し後ろに引いて全体的にまるくなる。
こんなイメージでいます。
こだわる良さも、こだわらない良さもありますね。
難しいことを考えず、冷蔵庫のストックにアイスコーヒー。
そんなのも悪くないと思います。
是非、お試しください。
詳細はオンラインストアをご確認お願いします。
これから一番苦手な梅雨時期。
乗り切れるか、今から不安です。
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