この週末、新しい焙煎機をお迎えしました。
小さな業務用の焙煎機です。
今日は数回焙煎しました。
とっても楽しいですが、なかなか難しい。
これまでの焙煎機が自転車だとしたら、新しい焙煎機はマニュアルの自動車といった印象です。
同じ道路を走るのに、乗り物が変わると、ひとたび印象は変わるものですね。
難しいと言いながら楽しめている感覚が懐かしく、子供の頃に新しいおもちゃを手に入れた時を思い出しました。
楽しみながら自分の珈琲を作っていけたらと思っています。
そこで、大変勝手で申し訳ありませんが、新しい焙煎機で納得のいく珈琲が焙煎出来るようになるまで、ネットショップでの販売を一旦お休みすることにしました。
現在、ネットショップは全商品「sold out」表記になっています。
少しだけパワーアップして再開出来たらと思っています。
この冬はたくさん焙煎します。
ネットショップお休み中、何かあれば、DM・お問い合わせ等で連絡いただければ出来る範囲で対応させていただきます。
これから年末にかけて忙しい時期になりますが、体調には気をつけて寒い冬を乗り切っていきましょう。
はぁ、雪が本格的に降る前に届いてホントに良かった。
bei
